„Ich würde nie wieder zurückwechseln“: Boii Boii über den Abschied von zwei separaten Systemen.

Boii Boii entstand aus einem Pad-Thai-Pop-up und hat 2024 einen Fine-Dining-Betrieb in Kreuzberg übernommen. Niklas und Nita Wolff verwalten Reservierungen und Bestellungen jetzt über ein einziges System – das war für sie der Hauptgrund für den Wechsel.

Veränderung ist die Konstante bei Boii Boii

Boii Boii startete 2024 als THAI NOODS. Ein Pop-up mit einer kompakten Karte und Naturweinen, das an verschiedenen Orten in Berlin stattfand. Der letzte Stopp war im Casa Camper, wo heute die Bar Basta ist. Gegen Ende wollte das Team etwas Dauerhaftes, ohne genau zu wissen, wie das aussehen sollte. Dann fanden sie den ehemaligen Betrieb von Lode & Stijn.

„Alles ergab für uns Sinn. Die Lage, die Küche, der Kiez, die Größe. In einem sehr mutigen Moment haben wir beschlossen, dass wir das schaffen können.“

Nach ein paar Anpassungen eröffnete Boii Boii sechs Wochen nach der Schlüsselübergabe. Niklas und Nita nennen ihr Konzept Fun Dining: unkompliziertes und leckeres Essen, das für die Gäste immer spannend bleibt.

Gerichte, Weine und Drinks wechseln regelmäßig und richten sich nach den Jahreszeiten, da vieles aus lokaler Produktion stammt.

„Wir wechseln Gerichte, Weine und Drinks ziemlich oft. Wir beziehen unsere Produkte lokal, also ändert sich die Karte mit den Jahreszeiten. Wir machen uns viele Gedanken darüber, was unsere Gäste je nach Wetter gerne essen möchten.“

Systeme und Kosten reduzieren

Während der Pop-up-Jahre und auch im festen Betrieb erforderten die Reservierungen und Zahlungen zwei separate Abos. Diese mussten jeden Abend manuell abgestimmt werden.

„Früher liefen unsere Reservierungen und unser POS über verschiedene Anbieter. Mit Tebi haben wir jetzt ein einziges System, und ich würde nie wieder zurückwechseln.“

Boii Boii hat auch die Zahlungsabwicklung zu Tebi umgezogen. Tebi bietet allen Betrieben günstige Konditionen, die sonst nur großen Unternehmen vorbehalten sind. Niklas und Nita wissen genau, was das für sie bedeutet: „Wir sparen massiv bei den Transaktionsgebühren.“ Diese Ersparnisse fließen direkt zurück in das Gästeerlebnis.

Mehr als Reservierungen und Bestellungen

Das Team nutzt Tebi für weit mehr als nur für Reservierungen und das Bonieren von Bestellungen über das Kassensystem. Nachrichten der Gäste beantworten, das Reservierungen prüfen, die Sitzordnung für den Abend planen, das Menü und den Bestand aktualisieren, Analysen auswerten. Alles passiert am selben Ort.

Die Gutscheine zeigen am besten, welche neuen Möglichkeiten das eröffnet hat. Mit dem Widget von Tebi verkaufen sie diese jetzt online. So bleibt diese Umsatzquelle offen, auch wenn der Betrieb geschlossen ist.

„Früher haben wir die Gutscheine selbst gebastelt. Jetzt sind sie auf unserer Website, und man kann jederzeit einen kaufen, ohne dass wir vor Ort sein müssen.“

Einfach für das ganze Team

Laut Niklas ging nichts davon auf Kosten des Teams.

„Tebi ist intuitiv und umfassend. Das Personal hat es schnell verstanden, und es passt genau zu der Art, wie wir ohnehin arbeiten.“

Probleme sind selten. Wenn doch etwas hakt, dann meistens, während der Service auf Hochtouren läuft. „Der Support ist sehr praxisnah und meldet sich innerhalb von Minuten bei uns zurück“, sagt er.

Wie es für Boii Boii weitergeht

Auf die Frage, wo sie Boii Boii in zwei Jahren sehen, verweisen Niklas und Nita auf ihren Namen.

„Wir möchten, dass Boii Boii ein Ort ist, an den die Gäste immer wieder zurückkehren, weil sie jedes Mal ein so gutes Gästeerlebnis haben. Das ist übrigens auch die Bedeutung unseres Namens – auf Thai heißt das ‚oft‘.“

Wenn du deine Reservierungen und dein POS noch in getrennten Systemen führst, sprich uns an.