Case study: Bar Jules

Kannst du uns ein bisschen über dein Unternehmen und was ihr macht erzählen?

Mein Mitinhaber und ich haben Bar Jules als kleines Neighbourhood Restaurant gestartet – mit der Vision, einen warmen, einladenden Ort zu schaffen, an dem Menschen zusammenkommen und gemeinsam gutes Essen genießen können. Wir wollen ein Gemeinschaftsgefühl schaffen, und das treibt alles an, was wir hier tun.

Unser Team teilt eine Leidenschaft für das Handwerk der Gastfreundschaft – von der Küche bis zur Bar. Wir wollen jeden Besuch unvergesslich machen, egal ob jemand zum ersten oder zum hundertsten Mal bei uns ist. Wir wollen, dass sich jeder, der reinkommt, nicht nur satt isst, sondern wirklich gut aufgehoben fühlt – das ist für uns das Herzstück echter Gastfreundschaft.

Was war los, bevor ihr Tebi gefunden habt? Mit welchen Problemen hattet ihr zu kämpfen?

Bevor wir Tebi gefunden haben, haben wir so viel Zeit damit verschwendet, mehrere Systeme zu verwalten, die einfach nicht gut zusammengearbeitet haben. Jedes System war ein Teil des Puzzles, aber sie haben nicht miteinander kommuniziert – das hat ständig für Kopfschmerzen gesorgt. Wir hatten doppelte Dateneingaben, nicht übereinstimmende Aufzeichnungen und endlose manuelle Workarounds, die unser Team nur frustriert haben. Es fühlte sich an, als würden wir ständig Feuer löschen, statt uns auf das zu konzentrieren, was wirklich zählt – unsere Gäste. Es hat nicht nur zu viel Zeit gekostet, sondern wir haben auch Geld zum Fenster rausgeschmissen, indem wir versucht haben, Tools zusammenzuflicken, die einfach nicht füreinander gemacht waren.

Was hat euch an Tebi angesprochen und was habt ihr euch davon erhofft?

Wir wollten etwas Unkompliziertes und Effizientes – und Tebi schien genau das lösen zu können. In der Gastronomie, wo jedes Detail zählt – von der Art, wie wir unsere Gerichte präsentieren, bis hin zu einem reibungslosen Service – ist zuverlässige Technologie, die unsere Vision unterstützt, entscheidend. Es fühlte sich wie die perfekte Antwort auf unsere Frustrationen an: ein intuitives, einheitliches System, das uns erlaubt, uns auf unser Business zu konzentrieren.

Wie hat Tebi eure tägliche Arbeit verändert?

Unser Tagesgeschäft läuft so viel reibungsloser. Fehler wurden reduziert und die repetitive manuelle Arbeit, die uns früher ausgebremst hat, ist weggefallen. Unser Team ist produktiver, was uns erlaubt, den Gästen mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Tebi hat unsere Abläufe wirklich vereinfacht und uns sowohl Zeit als auch Geld gespart.

Wie hat sich Tebis Zahlungslösung in euer neues Setup eingefügt? Gibt es besondere Verbesserungen?

Das war ein echter Game Changer. Eine der auffälligsten Verbesserungen ist, wie reibungslos der Zahlungsprozess geworden ist – sowohl für unser Personal als auch für unsere Gäste. Das System ist so intuitiv und einfach zu bedienen, dass wir Fehler reduziert und Transaktionen beschleunigt haben. Außerdem ist alles verbunden, was weniger manuelle Arbeit für das Personal bedeutet. Die Möglichkeit, verschiedene Zahlungsoptionen anzubieten und Rechnungen mühelos aufzuteilen, war ein weiterer großer Gewinn, der das Restauranterlebnis für unsere Gäste verbessert hat. Mit Tebi konnten wir einen effizienteren, gastfreundlicheren Service schaffen – genau das, was wir angestrebt haben.

Welche Ergebnisse oder Veränderungen habt ihr seit der Nutzung von Tebi festgestellt?

Das Echtzeit-Tracking und die Reporting-Funktionen geben uns einen viel besseren Überblick über Umsätze und Cashflow, was die Finanzverwaltung deutlich einfacher macht. Wir können jetzt fundiertere und schnellere Entscheidungen treffen. Außerdem haben wir mit dem Reservierungssystem eine Menge Geld gespart. Es ist direkt mit dem POS verbunden und Kundennotizen sowie Allergien werden automatisch vom gesamten Team eingesehen – das funktioniert wunderbar. Genau das, was wir gebraucht haben!

Olivier, Mitinhaber von Bar Jules