af
Tebi
/
Fred's Kitchen forlod Tebi for et kassesystem, der lovede mere. Seks måneder, tre firmaer og en højere regning senere vendte ejer Roy tilbage til ét system.
På Tebi: POS, Betalinger, Reservationer, Køkkenskærm, Indsigter
Det sparer Fred's Kitchen: omkring halvdelen af den månedlige softwareregning, nu hvor ét Tebi-abonnement erstatter et separat kassesystem og reservationssystem, uden ekstra gebyr for hver telefon eller tablet.
Tilbage på Tebi: én faktura og én at ringe til
Fred's Kitchen på NDSM i Amsterdam-Noord har plads til op til 90 gæster en fredag. Siden januar har kassesystemet, betalingerne, reservationerne og køkkenskærmene igen kørt på Tebi, og ejer Roy Bussman betaler én regning for det hele.
"Nu har vi én faktura, ét abonnement og én person at ringe til, når noget går galt."
Forudbetalinger på reservationer går nu gennem Tebi og vises i dagsoverblikket sammen med resten af dagens salg. Det var netop de manglende forudbetalinger, der fik Roy til at forlade Tebi, og det var synet af dem i dagsoverblikket, der fik ham tilbage.
"Vi tager forudbetalinger og har mange kontanter, så jeg har brug for styr på det hver dag. Når aftenen er slut, skal jeg kunne se præcis, hvad der er kommet ind."
Forudbetalingerne har også ændret, hvem der dukker op.
"Før havde vi mange udeblivelser. Siden vi begyndte at tage forudbetalinger gennem Tebi, kommer alle."
En fredag for nylig var en kollega sikker på, at et bord havde betalt, men regningen stod stadig åben. Tebi-teamet bekræftede i løbet af weekenden, at betalingen aldrig var gået igennem, og Roy ringede selv til gæsten. Der opstår stadig problemer fredag aften og søndag eftermiddag, men Roy ved, hvem han skal skrive til.
"Når noget går i stykker, forventer jeg ikke, at Tebi løser det med det samme. Men de svarer, holder mig opdateret og tager mig seriøst."
Før: tre firmaer og et videoopkald i næste uge
I de seks måneder, hvor Fred's Kitchen var væk, så det anderledes ud. På en messe lovede en anden leverandør at forbinde Roys reservations- og regnskabssoftware på de iPads, han allerede havde, og han skrev under.
Installatøren fra et eksternt firma fortalte Roy, at forbindelsen kun virkede med en anden reservationsudbyder. Skiftet kostede omkring 20 euro mere om måneden og en måned med opkald og mails mellem tre firmaer.
"Vi skiftede reservationssystem, så det nye kassesystem kunne forbindes, betalte mere for det, og det kunne stadig ikke tage forudbetalinger. Det var alt, vi bad om."
Gebyrer pr. enhed fik regningen til at stige med hver telefon og tablet, og med det separate reservationssystem betalte Fred's Kitchen omkring 550 euro om måneden. Når noget gik i stykker, tilbød supporten et videoopkald ugen efter eller et besøg fra det eksterne firma, som sendte sin egen regning.
"Noget gik i stykker en fredag aften med 90 gæster i huset, og de tilbød mig et videoopkald i næste uge. Er det jeres service?"
Hvorfor Roy gik, og hvorfor han kom tilbage
Roy og hans kone Lindsey, der er køkkenchef, åbnede Fred's Kitchen i den første boligblok i det nye NDSM-kvarter. De startede på et forældet kassesystem med skærme til over 2.000 euro stykket og skiftede til Tebi, da køkkenskærme blev prissat til omkring 12.000 euro plus en årlig licens for hver skærm.
Tebi var ungt dengang, og forudbetalinger blev ikke vist i dagsoverblikket. Løsningen var planlagt, men ikke klar, så Roy tog imod tilbuddet fra messen. I januar ringede han til Tebi, så forudbetalingerne i dagsoverblikket og skiftede tilbage.
"Når du går, ser du, hvad du havde. Tebi manglede et par ting, men alt andet var ret godt."
Betaler du for mere end ét system? Tebi samler dit kassesystem, dine betalinger og dine reservationer under ét abonnement. Tal med os.
Om Fred's Kitchen
Fred's Kitchen er en shared dining-restaurant med asiatiske fusionsretter som sushi og gyoza på NDSM i Amsterdam-Noord. Omsætningen er fordoblet på under tre år. Restauranten har åbent alle ugens dage til frokost, drinks og middag. Du finder den på Kraanspoor 5, 1033 SC Amsterdam, eller på fredskitchen.nl.
