Kirjoittajana
Tebi
/
Fred's Kitchen jätti Tebin kassajärjestelmän takia, joka lupasi enemmän. Kuusi kuukautta, kolme yritystä ja suurempi lasku myöhemmin omistaja Roy palasi yhteen järjestelmään.
Tebissä käytössä: Kassajärjestelmä, Maksut, Varaukset, Keittiönäyttö, Analytiikka
Mitä Fred's Kitchen säästää: noin puolet kuukausittaisista ohjelmistokuluista, kun yksi Tebin kuukausimaksu korvaa erillisen kassajärjestelmän ja varausjärjestelmän, eikä jokaisesta puhelimesta tai tabletista peritä lisämaksua.
Takaisin Tebissä: yksi lasku ja yksi yhteyshenkilö
Amsterdam-Noordin NDSM:n alueella sijaitsevaan Fred's Kitcheniin mahtuu perjantaisin jopa 90 vierasta. Tammikuusta lähtien kassajärjestelmä, maksut, varaukset ja keittiönäytöt ovat taas toimineet Tebillä, ja omistaja Roy Bussman maksaa kaikesta yhden laskun.
”Nyt meillä on yksi lasku, yksi kuukausimaksu ja yksi ihminen, jolle soittaa, kun jokin menee pieleen.”
Varausten ennakkomaksut kulkevat nyt Tebin kautta, ja ne näkyvät päivän yleiskuvassa muun päivän myynnin rinnalla. Juuri puuttuvat ennakkomaksut saivat Royn lähtemään Tebistä, ja kun hän näki ne päivän yleiskuvassa, hän palasi.
”Otamme ennakkomaksuja ja käsittelemme paljon käteistä, joten tarvitsen joka päivä hallinnan. Illan päätteeksi minun on nähtävä tarkalleen, mitä tuli sisään.”
Ennakkomaksut ovat muuttaneet myös sitä, ketkä oikeasti saapuvat.
”Ennen meillä oli paljon saapumatta jääneitä vieraita. Siitä lähtien, kun aloimme ottaa ennakkomaksuja Tebin kautta, kaikki tulevat.”
Eräänä perjantaina kollega oli varma, että pöytä oli maksanut, mutta lasku oli yhä auki. Tebin tiimi vahvisti viikonlopun aikana, ettei maksu ollut koskaan tullut perille, ja Roy soitti vieraalle itse. Ongelmia tulee yhä vastaan perjantai-iltaisin ja sunnuntai-iltapäivisin, mutta Roy tietää, kenelle laittaa viestiä.
”Kun jokin hajoaa, en odota, että Tebi korjaa sen heti. Mutta he vastaavat, pitävät minut ajan tasalla ja ottavat minut tosissaan.”
Ennen: kolme yritystä ja videopuhelu ensi viikolla
Niiden kuuden kuukauden aikana, jotka Fred's Kitchen oli poissa, tilanne oli toinen. Messuilla toinen toimittaja lupasi yhdistää Royn varaus- ja kirjanpito-ohjelmiston iPadeihin, jotka hänellä jo oli, ja Roy teki sopimuksen.
Kolmannen osapuolen asentaja kertoi Roylle, että yhteys toimi vain toisen varausjärjestelmän kanssa. Vaihto maksoi noin 20 € enemmän kuukaudessa ja vaati kuukauden puheluita ja sähköposteja kolmen yrityksen välillä.
”Vaihdoimme varausjärjestelmää, jotta uusi kassajärjestelmä saataisiin yhdistettyä, maksoimme siitä enemmän, eikä ennakkomaksuja silti voinut ottaa. Muuta emme pyytäneet.”
Laitekohtaiset maksut nostivat laskua jokaisen puhelimen ja tabletin myötä, ja erillisen varausjärjestelmän kanssa Fred's Kitchen maksoi noin 550 € kuukaudessa. Kun jokin hajosi, tuki tarjosi videopuhelua seuraavalle viikolle tai kolmannen osapuolen käyntiä, josta tuli oma laskunsa.
”Jokin hajosi perjantai-iltana, kun sisällä oli 90 vierasta, ja minulle tarjottiin videopuhelua ensi viikolle. Onko se teidän palveluanne?”
Miksi Roy lähti ja miksi hän palasi
Roy ja hänen vaimonsa Lindsey, ravintolan keittiöpäällikkö, avasivat Fred's Kitchenin uuden NDSM-kaupunginosan ensimmäiseen kerrostaloon. He aloittivat vanhalla kassajärjestelmällä, jonka näytöt maksoivat yli 2 000 € kappaleelta, ja siirtyivät Tebiin, kun keittiönäytöistä pyydettiin noin 12 000 € ja lisäksi vuosilisenssi jokaisesta näytöstä.
Tebi oli silloin vielä nuori, eivätkä ennakkomaksut näkyneet päivän yleiskuvassa. Korjaus oli suunnitelmissa mutta ei vielä valmis, joten Roy tarttui messutarjoukseen. Tammikuussa hän soitti Tebiin, näki ennakkomaksut päivän yleiskuvassa ja palasi.
”Kun lähdet pois, näet, mitä sinulla oli. Tebistä puuttui muutama asia, mutta kaikki muu oli aika hyvin.”
Maksatko useammasta kuin yhdestä järjestelmästä? Tebi kokoaa kassajärjestelmän, maksut ja varaukset yhden kuukausimaksun alle. Ota yhteyttä.
Tietoa Fred's Kitchenistä
Fred's Kitchen on Amsterdam-Noordin NDSM:n alueella toimiva ravintola, joka tarjoilee aasialaista fuusioruokaa, kuten sushia ja gyozaa, jaettavina annoksina. Liikevaihto on kaksinkertaistunut alle kolmessa vuodessa. Ravintola on auki seitsemänä päivänä viikossa lounaalle, juomille ja illalliselle. Osoite on Kraanspoor 5, 1033 SC Amsterdam, ja verkossa fredskitchen.nl.
