Tee allergeenitaulukko.

Tee allergeenitaulukko.

Valitse, mitä 14 allergeenista kukin annos sisältää, tai aloita omasta ruokalistastasi. Lataa tulostettava PDF tiimillesi ja vieraillesi.

1

Lisää annoksesi

Kirjoita jokainen annos ja valitse sen sisältämät allergeenit.

Contains May contain traces

Tap an allergen once for contains, twice for may contain traces, a third time to remove it.

Your matrix is saved in this browser, so you can update it later.

2

Esikatsele taulukkoa

Tältä tulostettu taulukko näyttää.

Allergens

The Corner Café

GlutenCrustaceansEggsFishPeanutsSoybeansMilkTree nutsCeleryMustardSesameSulphitesLupinMolluscs
Caesar salad
Prawn pad thai
Caesar saladGluten, Eggs, Fish, Milk, Mustard.
Prawn pad thaiCrustaceans, Eggs, Peanuts, Soybeans. May contain: Sesame

Do you have an allergy or intolerance? Just ask us.

Alankomaissa henkilökunta saa kertoa allergeeneista suullisesti, kunhan näkyvä ilmoitus kertoo, keneltä voi kysyä.

Olet vastuussa allergeenitiedoista, jotka annat vieraillesi. Tarkista reseptit ja tavarantoimittajien tuotetiedot.

3

Lataa PDF.

A4, jossa on kaikki annoksesi, 14 allergeenia ja viestisi vieraille.

Allergiat jokaiseen keittiön tilauslappuun.

Taulukko kertoo vieraille, mitä kukin annos sisältää. Tebillä vieraat kertovat allergiansa jo varatessaan verkossa, ja tieto kulkee varauksen ja tilauksen mukana suoraan keittiöön. Kenenkään ei tarvitse kysyä uudelleen pöydässä tai välittää käsin kirjoitettua lappua.

”Ennen jokainen varaus tarkoitti kahta vaihetta: varauksen vahvistamista ja erikseen allergioista kysymistä. Nyt se tapahtuu automaattisesti.” Locanda Mesa (IT)

14 allergeenia

14 allergeenia

EU:n säännösten (asetus 1169/2011) mukaan sinun on pystyttävä ilmoittamaan nämä allergeenit myös pakkaamattomista elintarvikkeista.

  1. Gluteenia sisältävät viljat (vehnä, speltti, khorasanvehnä, ruis, ohra, kaura)
  2. Kananmuna
  3. Kala
  4. Maapähkinä
  5. Pähkinät (manteli, hasselpähkinä, saksanpähkinä, cashewpähkinä, pekaanipähkinä, parapähkinä, pistaasipähkinä, macadamiapähkinä)
  6. Soija
  7. Maito (myös laktoosi)
  8. Äyriäiset
  9. Nilviäiset
  10. Selleri
  11. Sinappi
  12. Seesaminsiemenet
  13. Rikkidioksidi ja sulfiitit (yli 10 mg kilogrammassa tai litrassa)
  14. Lupiini

Usein kysytyt kysymykset

Löydä tästä vastauksia useimmiten kysyttyihin kysymyksiin. Jos et löydä tarvitsemaasi, käy tukisivustollamme tai ota meihin yhteyttä.

Mitkä 14 allergeenia on ilmoitettava?
Pitääkö allergeenien olla ruokalistalla?
Mitä "voi sisältää jäämiä" tarkoittaa?
Miten vieraat kertovat allergiansa etukäteen?