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Tebi
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Fred's Kitchen aveva lasciato Tebi per un registratore di cassa che prometteva di più. Sei mesi, tre aziende e un conto più alto dopo, il proprietario Roy è tornato a un unico sistema.
Su Tebi: Registratore di cassa, Pagamenti, Prenotazioni, Display cucina, Insights
Quanto risparmia Fred's Kitchen: circa la metà dei costi mensili per il software, ora che un solo abbonamento Tebi sostituisce un registratore di cassa e un sistema di prenotazioni separati, senza costi extra per ogni telefono o tablet.
Di nuovo su Tebi: un'unica fattura e una persona da chiamare
Il venerdì Fred's Kitchen, all'NDSM di Amsterdam Noord, accoglie fino a 90 clienti. Da gennaio registratore di cassa, pagamenti, prenotazioni e display cucina funzionano di nuovo con Tebi, e il proprietario Roy Bussman paga un'unica fattura per tutto.
"Ora abbiamo un'unica fattura, un unico abbonamento e una sola persona da chiamare quando qualcosa va storto."
I depositi sulle prenotazioni ora passano da Tebi e compaiono nella panoramica della giornata insieme al resto delle vendite del giorno. Erano proprio i depositi mancanti il motivo per cui Roy aveva lasciato Tebi, e vederli nella panoramica della giornata lo ha convinto a tornare.
"Chiediamo depositi e gestiamo molti contanti, quindi ho bisogno di avere tutto sotto controllo ogni giorno. A fine serata devo vedere esattamente cosa è entrato."
I depositi hanno cambiato anche chi si presenta davvero.
"Prima avevamo tanti clienti che non si presentavano. Da quando chiediamo i depositi con Tebi, vengono tutti."
Un venerdì di qualche settimana fa, un collega era sicuro che un tavolo avesse pagato, ma il conto era ancora aperto. Il team di Tebi ha confermato durante il weekend che il pagamento non era mai arrivato, e Roy ha chiamato il cliente di persona. I problemi capitano ancora il venerdì sera e la domenica pomeriggio, ma Roy sa a chi scrivere.
"Quando qualcosa si rompe, non mi aspetto che Tebi lo risolva subito. Però rispondono, mi tengono aggiornato e mi prendono sul serio."
Prima: tre aziende e una videochiamata la settimana dopo
Nei sei mesi in cui Fred's Kitchen era passato a un altro sistema, la storia era diversa. A una fiera, un altro fornitore aveva promesso di collegare il software di prenotazione e di contabilità di Roy sugli iPad che aveva già, e Roy aveva firmato.
L'installatore, di un'azienda esterna, aveva detto a Roy che il collegamento funzionava solo con un altro fornitore di prenotazioni. Il cambio costava circa 20 € in più al mese e ha richiesto un mese di telefonate ed email tra tre aziende.
"Abbiamo cambiato sistema di prenotazione perché il nuovo registratore di cassa si potesse collegare, l'abbiamo pagato di più e ancora non si potevano chiedere depositi. Era l'unica cosa che avevamo chiesto."
I costi per dispositivo facevano salire il conto a ogni telefono e tablet, e con il sistema di prenotazioni separato Fred's Kitchen pagava circa 550 € al mese. Quando qualcosa si rompeva, l'assistenza proponeva una videochiamata la settimana successiva o la visita dell'azienda esterna, che mandava una fattura a parte.
"Un venerdì sera, con 90 clienti in sala, si è rotto qualcosa e mi hanno proposto una videochiamata per la settimana dopo. È questo il vostro servizio?"
Perché Roy se n'è andato, e perché è tornato
Roy e sua moglie Lindsey, la chef, hanno aperto Fred's Kitchen nel primo condominio del nuovo quartiere NDSM. Hanno iniziato con un vecchio registratore di cassa, con schermi da oltre 2.000 € l'uno, e sono passati a Tebi quando per i display cucina gli avevano chiesto circa 12.000 €, più una licenza annuale per ciascuno.
All'epoca Tebi era ancora giovane, e i depositi non comparivano nella panoramica della giornata. La soluzione era in programma ma non ancora pronta, così Roy ha accettato l'offerta della fiera. A gennaio ha chiamato Tebi, ha visto i depositi nella panoramica della giornata ed è tornato.
"Quando te ne vai, capisci cosa avevi. A Tebi mancava qualcosa, ma tutto il resto andava abbastanza bene."
Paghi più di un sistema? Tebi riunisce registratore di cassa, pagamenti e prenotazioni in un unico abbonamento. Parla con noi.
Chi è Fred's Kitchen
Fred's Kitchen è un ristorante di piatti da condividere con cucina fusion asiatica, tra cui sushi e gyoza, all'NDSM di Amsterdam Noord. In meno di tre anni il fatturato è raddoppiato. È aperto sette giorni su sette per pranzo, aperitivo e cena. Lo trovi in Kraanspoor 5, 1033 SC Amsterdam, oppure su fredskitchen.nl.
